TORTILLA DE PATATA ALA INDIA "SPAINDIAN"

Esa creacion mia es para los dos paises que considero mio... India por que soy de la India...y España por que he vivido aqui mucho tiempo..mis hijos a nacido aqui  y este pais me ha dado mucho :):) (veo sonrisas????? a las que estan leyendo eso???!!) Pues es facil...
INGREDIENTES:
es como se hace 1 tortilla de patata normal... se frie las patatas con la cebolla pero en este caso se pone tambien un poco de gengibre picado para freir. Luego se bate los huevos..a las patatas se pone a gusto estas especias "Nitu Didi" como cominos, cilantro, curcuma, cayena molida, y garam masala...es 1 poco de cada especia... luego se pone cilantro fresco picado y se hace la tortilla como se hace normalmente!!! Preubalo y sorprender tu familia o amig@s!!!