domingo, 21 de julio de 2013

MINI HAMBURGUESAS DE POLLO Y VERDURAS LIGHT

Hoy de traigo una receta muy light combinando pechuga picada con verduritas haciendo hamburguesas sin gluten. Es una manera sana de comer la verdura si no la quieres notar. Es totalmente sin grasa si estas haciendo un regimen o quieres comer ligero.
INGREDIENTES:
500 gramos de verduras variadas como puerro, zanahoria, pimientos, brocolli, repollo etc
500 gramos de pechuga de pollo
sal y pimienta blanca a gusto
1 cuchara de cominos molido si lo quieres con un toque india
1 cuchara de especias tandoori
1 cuchara de especias garam masala
2 cucharas de cilantro fresco o perejil picado
3-4 dientes de ajo picado y un poco de gengibre picado si te gusta el gengibre
2 huevos si lo quieres poner, no es preciso si la picada es muy fina
METODO:
Se pica las verduras muy fina en la picadora, yo use mi bullet.
Se pica la pechuga de pollo tambien en la picadora o se puede comprar picado de pollo si lo prefieres.
Se mezcla la verdura con el pollo y se sazona con sal, y las especias.Se deja en la nevera para macerar unas horas. Se forma en bolitas y se chafan dando forma de hamburguesas pequeñas. Se calenta una sarten que no se pega o una plancha y se unta con un poco de aceite en spray o unas gotas de aceite de oliva o si no quieres no hace falta. Pon las hamburgesas a hacer hasta hechas en ambos lados.
Servir con ensalada y salsa de tomate o picante.
TOQUE ORIENTAL:
Si quieres puedes poner salsa soja, aceite de sesamo, vino de arroz chino en vez de las especias y saldran unas hamburguesas con toque oriental.
Si quieres comprar el robot magic bullet o especias tandoori o garam masala mandame un correo a nitudidi@outlook.com
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