lunes, 17 de septiembre de 2012

PANCAKES DE PLATANO Y NUTELLA (SIN HUEVO)

Me mando esta receta uno de mis seguidores de Pakistan. Son tortitas de harina integral sin huevo rellenos de platano y nutella. Me encanta hacer recetas sin huevo! Esas tortitas son delicioso para desayunar, merienda, de postre,....de cena (si no te apetece algo salado) y tambien para fiestas. Se puede hacer con antelacion y rellenar los el ultimo momento.
INGREDIENTES:
1 taza de harina integral
2 cucharas soperas de azucar
1 cuchara sopera de mantequilla deretida, y mas para untar la sarten
4-5 cucharas soperas de leche o mas para la masa
una pizca de sal
una pizca de levadura tipo royal
platanos, cortados finos
nutella
METODO:
Se pone la harina, el azucar, la mantequilla y un poco de leche en la batidora y se pulsar para hacer una masa un poco espesa. Si quieres tortitas mas finas se hechan mas leche. Se pone la sal, y el bicarbonato y se mezcla muy bien y se deja reposar una hora.
Se unta una sarten con poco mantequilla y se hecha una cuchara grande en la sarten y se extiende para hacer una tortita. Se cocina los dos lados y se retiran. Se hacen todos las tortitas asi.
Se untan con nutella y luego poner los platanos y se pone mas nutella por encima

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