BOLITAS CRUJIENTES DE POLLO CON QUESO

Esa receta es facil, delicioso y rapido. Es una tapa o aperitivo y hasta los niños le encantara. Se puede utilizar pollo o pavo que te sobre de cualquier guisado o asado teniendo cuidado de quitar todo la salsa que lleva. Yo use pollo que lo he utilizado para hacer un caldo, asi no tiro nada !!
INGREDIENTES:
1 taza de pollo, desmenuzado y picado
1/2 taza de queso rallado emmental (uso las de sobre)
una pizca de sal y pimienta negra
1 cuchara sopera de cilantro o perejil picado
1 huevo
2 cucharas soperas de maizena
aceite para freir
y cayena molida si lo quieres picante
METODO:
Se mezcla el pollo picado con el queso y todos los ingredientes. La mezcla se parecera como una masa. Se hace bolitas pequeñas. Se caliente el aceite y se probar freir una bolita, si no se rompe esta bien! Si se rompen tienes que añadir mas maizena ala mezcla y hacer bolitas y freir las. Se sirven con ketchup o salsa agridulce.