BROWNIE SIN HUEVO Y SIN GRASA

Se puede hacer brownies sin huevo y sin grasa? Pues ayer las hice yo para mis seguidores vegetarianos y me salieron bastante bien. No tienen esta textura que tiene un brownie que esta hecho con huevo y mantequilla pero eran bastantes autenticos. Grabe un video para enseñar como es la masa. Si quieres una textura mas rica puedes añadir ala receta media taza de mantequilla derretida y poner un poco menos de la leche. Yo use leche normal pero se puede usar leche sin lactosa o de soja. Adjunto el video para ver la receta paso a paso
INGREDIENTES:
Usando la misma taza (1 taza= 250 gramos)
1.5 taza de harina de trigo normal
1 taza de azucar
3 cucharas soperas de CACAO PURO VALOR
una pizca de sal
1 taza de leche tibia
1 cuchara de postre de zumo de limon
1 cuchara de postre de levadura tipo royal
1 cuchara de postre de bicarbonato sodico
1/2-1 taza de nueces troceados (o almendras)
si quieres añadir mantequilla la medida es 1/2 taza de mantequilla derretida
METODO:
Se pone el horno a calentar a 180. Se mezcla la harina, cacao y el azucar y se pone la sal. Se pone la leche poco a poco y el zumo de limon y se mezcla todo. Si quieres añadir mantequilla se pone tambien. Se pone el bicarbonato y el sodicoy las nueces Se mezcla todo bien y se pone en un molde de silicona o normal de forma cuadrado.
Se hornea para 30 minutos o hasta que esta hecho.
PARA EL TOPPING:
100 gramos de chocolate con leche en tableta o chocolate nego
Se funde el chocolate en el micro y se deja que se enfria un poco. Se extiende encima de los brownies.
Ya teneis brownies sin huevo y sin grasa!!!
A disfrutar!!!!!!