PARATHA (PAN DE LA INDIA )

Esas parathas (pan de la india) son ideal para el desayuno o llevarse a viaje. En la India la gente suelen viajarse mucho y suelen llevarse la comida con ellos. La gracia esta en estan hechos con lenteja que se sobran. Las lentejas en la comida india son casi diarios en las comidas (tenemos mas de 20+ tipos de lentejas diferentes y se preparan en formas distinctas. Son una fuente de proteinas para los vegetarianos.
Ese paratha que se llama "missi" es facil de hacer.
INGREDIENTES:
1 taza de lentejas sobrantes
2 cucharas grandes de harina integral
una pizca de sal (las lentejas ya lo llevan sal)
una pizca de cominos enteros
un poco de cilantro picado
mantequilla para untar
METODO:
se trituran las lentejas sobrantes en el robot y se añade la harina integral , sal. cominos y cilantro y se hace una masa intentando no añadir agua. Es mejor hechar la harina poco a poco (no como yo en el video!!!) Se deja la masa reposar 10 minutos y se hacen bolitas. Se chafan y se extiende usando el rodillo. Se cuecen en una sarten hasta hechas y se unta con mantequilla
Aqui tienes el video
 http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=1sW4izeLPQU