Esa es mi sencilla receta para hacer un pollo al horno estilo medio oriente usando pocas especias. Es muy facil. Cuando lo hago en mi casa suelo poner mostaza pero como Adela no le gusta el sabor del mostaza hemos hecho sin ello. Aqui tienes la receta .
INGREDIENTES:
4 muslos de pollo enteros sin piel, con cortes
4-5 cucharas sopera de mahonesa
2 cucharas soperas de mostaza
1 cuchara sopera de ajo rallado
1 cuchara sopera de gengibre rallada
1 cuchara sopera de cada de estas especias Nitu Didi.
pimienton, tandoori, pimienta negra, cominos en polvo, oregano y romero
aceite de oliva y sal
patatas cortadas y cebolla cortadas
METODO:
se mezcla la mahonesa con la mostaza, el ajo y gengibre y las especias y un poco de aceite de oliva. Se macerar el pollo con esto. En una cazuela de barro se pone las patatas y las cebollas y un poco de aceite de oliva y pimienton y cominos. Se pone el pollo por encima y se mete al horno muy caliente hasta esta hecho el pollo . Se da la vuelta a los trozos de pollo una vez al hornear. Se sirve con una ensalada
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